Классическая лазанья с курицей

Классическая лазанья с курицей

  • тесто для лазаньи – 1 упаковка
  • крупный филей курицы – 400 грамм
  • лук-порей – 1 стебель
  • сметана жирная – 1 стакан
  • сливки – 1 стакан
  • сливочное масло – 100 грамм
  • мука – полторы ложки
  • мускатный орех – по вкусу
  1. Куриный филей необходимо за десять минут до начала приготовления вымочить в холодной воде. После этого мелко нарезать.
  2. Лук-порей вымыть и мелко нашинковать его белую часть.
  3. В сотейник выложить кусочек масла, растопить. Потом добавить лук-порей и курицу. Все ингредиенты томить в течение десяти минут.
  4. После добавить сметану и тушить смесь ещё две – четыре минуты.
  5. На сухой сковороде обжарить муку до появления золотого оттенка. Добавить к ней сливки, специи и обязательно мускатный орех. Варить соус до лёгкого загустения при постоянном помешивании. Иначе он подгорит и вкус испортится.

Поделиться этой записью: