Кабачковые оладьи с сыром и чесноком
кабачки (300 г)
сыр твердых сортов (100 г)
чеснок (2-3 зубчика)
яйцо куриное (1 шт)
соль (0,5 ч.л.)
мука (2-3 ст.л.)
масло растительное (1-2 ст.л.)
Кабачки натереть на мелкой терке и отжать образовавшийся сок. Сыр также натереть на мелкой терке, чеснок очистить и пропустить через пресс.
Кабачки, сыр, чеснок соединить в миске, добавить яйцо, соль и хорошо перемешать.
В сковороде разогреть одну столовую ложку растительного масла, выкладывать оладьи для жарки мерной ложкой, обжаривать с обеих сторон до румяной, хрустящей корочки.
Эти оладушки можно есть как в горячем, так и холодном виде. Простой, но очень вкусный рецепт.
