Tag - #здоровье

Почему вам обязательно нужно готовить киноа, и как лучше это сделать

Крупа киноа не просто так получила звание суперфуда и взлетела на пик гастрономической моды. Ее готовят в ресторанах, ее рекомендуют диетологи и голливудские звезды, ее богатый минеральный состав - сплошная радость для вегетарианцев, худеющих и постящихся. Чем же так интересна и полезна киноа? Во-первых, киноа содержит массу незаменимых аминокислот, среди которых особенно выделяются триптофан и лизин. Во-вторых, киноа превосходит почти все злаки по содержанию P, K, Mg, Fe и Ca, при меньшей калорийности. Ну и в-третьих, киноа обладает абсолютно нейтральным...

By Киноа, , , Read more...

Салат с киноа и томатами

Ингредиенты Киноа - 100 г Томаты - 100 г Лимон (лимонный сок) - 3 г Кинза - 2 г Сахар - 3 г Соль - 3 г Масло (оливковое) - 10 г Лук (маринованный красный) - 30 г Рукола - 15 г Процесс приготовления Нарежьте лук, добавьте сахар, соль и лимонный сок — оставьте смесь настояться в течение 30 минут. Отварите киноа и остудите. Смешайте с настоявшейся смесью. Нарежьте томаты мелкими кубиками. Смешайте киноа с томатами, мелко рубленной кинзой и маринованным луком, заправьте оливковым маслом. Украсьте салат рукколой. Приятного аппетита!

By Киноа, Рецепты, , , , Read more...

Утренний пудинг из семян чиа с черникой

Пудинг из семян чиа с черникой - идеальный завтрак для всех: и для тех, кто хочет вкусненького, и для тех, кто заботится о своем здоровье, и для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку. Основные ингредиенты пудинга - чиа и черника - богаты антиоксидантами. В одной порции пудинга содержится суточная норма Омега-3 - это как если бы вы съели за завтраком 1/2 килограмма рыбы с высоким содержанием незаменимых жирных кислот.  Ингредиенты: Молоко                                 ...

By Рецепты, Чиа, , , , Read more...

Салат с киноа, зеленью и помидорами

Ингредиенты80 г киноа 150 г помидоров несколько веточек петрушки и кинзы 1 ст. л. лимонного сока сладкий болгарский перец перец по вкусу растительное масло Приготовление: промой крупу и выложи в кастрюлю. Залей водой в пропорции 1:2. Доведи до кипения и вари на медленном огне в течение 15 минут, периодически помешивая. Нарежь небольшими кубиками помидоры и сладкий перец, добавь мелко рубленную свежую зелень и киноа. Заправь салат смесью растительного масла и лимонного сока. Слегка поперчи.

By Киноа, Рецепты, , , , Read more...

Пирог с творогом и маком – НЕЖНОСТЬ

Ингредиенты Мука: 220 гр (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО) Масло сливочное: 100 гр (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО) Сахар: 50 гр (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО) Яйца куриные: 1 шт (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО) Разрыхлитель: 1 ч/л (ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО) Творог: 500 гр (НАЧИНКА) Мак: 120 гр (НАЧИНКА) Сахар: 150 гр (НАЧИНКА) Яйца куриные: 2 шт (НАЧИНКА) Ванильный сахар: 1 пакетик (НАЧИНКА) Крахмал картофельный: 2 ст/л (НАЧИНКА) Инструкция Заливаем мак кипятком и оставляем на 20-30 минут. Для теста, яйцо перетираем с сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. К муке добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем мучную смесь к яичной массе и замешиваем тесто. Смазываем форму (диаметром 22 см.) сливочным...

By Выпечка, Рецепты, , , , Read more...

Нежнейшие блины на кефире

Рецептов приготовления блинчиков очень много. Их готовят на воде, на молоке, на кефире, с добавлением ванилина или какао. Мы хотим предложить наш вариант блинов на кефире. Они получаются невероятно нежными и очень вкусными. Дополнить такие блинчики можно медом, сметаной, ягодами или джемом. Ингредиенты мука 1 стакан кефир 1 стакан кипяток 1 стакан яйцо 2 шт. сахар 1,5-2 ст. л. сода 0,5 ч. л растительное масло 2 ст. л. + для жарки блинов соль 0,5 ч. л. Приготовление Начинаем готовить блины по вкусному рецепту: взбиваем яйца с солью. Затем, не прекращая взбивать,...

By Рецепты, , , Read more...

Грибной крем суп

Ингредиенты 400 г грибов 2 средние луковички стак. сливок (жирных) 50 г масла сливочного 2 стак. бульона белый перемолотый перчик и соль любимая зелень. Приготовление Мелко порезать лук, а грибочки промыть и высушить, измельчить. Половину объема масла использовать для обжарки лука. Отправить к нему грибы и тушить еще пару минут. Бульон налить в кастрюльку и бросить туда зажарку. Ее готовят 20 минут. Готовый супчик пюрируют и доводят до процесса кипения, льют туда сливки и приправляют. Еще немного греют и снимают.

By Рецепты, , , Read more...

Масляная рыба, запеченная с овощами

Ингредиенты Филе масляной рыбы – 600 г Помидоры свежие – 2 шт. Лук-порей – 1 шт. Оливки – 0,5 банки Эстрагон сухой – 2 ст.л. Смесь для стейков – 1 ст.л. Соль, перец – по вкусу Процесс приготовления Для запекания масляной рыбы с овощами подготовим продукты. Присыпем рыбу эстрагоном и смесью для стейков. Накроем емкость и дадим постоять 30 минут. В это время нарежем мелко помидоры и оливки, лук-порей – кольцами. Приправим все солью и перцем. Рыбу выкладываем на противень, запекаем при температуре 190 градусов 10-15 минут… затем вынимаем, выкладываем поверх рыбы...

By Рецепты, , , Read more...

Мгновенные хачапури

ИнгредиентыТесто: ● 250 мл кефира ● 1 ч/л соли без горки ● 1 яйцо ● 0,5 ч/л сода ● мука примерно 2 стакана Начинка: ● 200 гр творог ● 200 гр сыр ● 50 гр слив. масло ● соль по вкусу ● черный молотый перец по вкусу Процесс приготовления Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в...

By Выпечка, , , , Read more...

Классическая лазанья с курицей

Ингредиенты тесто для лазаньи - 1 упаковка крупный филей курицы – 400 грамм лук-порей – 1 стебель сметана жирная – 1 стакан сливки – 1 стакан сливочное масло – 100 грамм мука – полторы ложки мускатный орех – по вкусу Процесс приготовления Куриный филей необходимо за десять минут до начала приготовления вымочить в холодной воде. После этого мелко нарезать. Лук-порей вымыть и мелко нашинковать его белую часть. В сотейник выложить кусочек масла, растопить. Потом добавить лук-порей и курицу. Все ингредиенты томить в течение десяти минут. После добавить сметану и тушить смесь ещё две...

By Рецепты, , , Read more...