Tag - #рецепты

Հավով լազանյա

Բաղադրիչներ լազանյայի խմոր - 1 տուփ հավի ֆիլե – 400 գր սոխ – 1 ցողուն թթվասեր – 1 բաժակ սերուցք – 1 բաժակ կարագ – 100 գր ալյուր – մեկ ու կես գդալ մշկընկույզ – ըստ համի Պատրաստման ընթացքը Հավի ֆիլեն նախքան եփելը պետք է լվանալ սառը ջրով, հետո մանրեցնել։ Սոխը լվանալ և մանր կտրատել սպիտակ հատվածը։ Կաթսայի մեջ ավելացնել կարագ: Դրանից հետո ավելացնել սոխն ու հավը: Եփել բոլոր բաղադրիչները տասը րոպե: Դրանից հետո ավելացնել թթվասերը և եփել 2-4 րոպե։ Ալյուրը բովել կաթսայի մեջ մի քանի րոպե։ Ավելացնել սերուցք, համեմունքներ և դրան ավելացնել մշկընկույզ:...

By Բաղադրատոմսեր, , , Read more...

Բանջարեղենային ապուր հավով

Բաղադրիչներ կանաչի 150 գր կաղամբ 150 գր կարտոֆիլ 1200 գր եռացված ջուր 1 սոխ (մանրացված) 1 գազար (մանրացված) հավ կտորներով (60 գրամական) 1 պղպեղ 1 լոլիկ աղ պղպեղ աղացած 30 գր բուսական ձեթ Պատրաստման եղանակ Լվանալ և չորացնել կանաչիները, մանրեցնել։ Ավելացնել մանրեցված կաղամբ։ Ավելացնել մանրեցված կարտոֆիլ։ Ավելացնել գազար և սոխ։ Ավելացնել հավի կտորները։ Ավելացնել յուղ և շոգեխաշել։ Եռացրած ջրի մեջ ավելացնել կտրատված բանջարեղենները։ Ավելացնել մանրեցված պղպեղը և եփել։ Լոլիկի վրա եռացրած ջուր ավելացնել և հեռացնել կաշին, կտրատել և ավելացնել պատրաստման ավարտից 8 րոպե առաջ։ Մատուցել ավելացնելով կանաչի, աղ, պղպեղ։

By Բաղադրատոմսեր, , , Read more...

Կոտլետ դդմիկով

Բաղադրիչներ 300 գր դդմիկ 50 գր պանիր 1 ձու 2 ճ․գ․ պաքսիմատ 2 ճ․գ․ ալյուր Աղ, պղպեղ ըստ ճաշակի Պատրաստման ընթացքըՄաքրած դդմիկները պետք է անցկացնել քերիչով, ավելացնել պանիր, ձու և պաքսիմատ։ Ամբողջը պետք է խառնել և ավելացնել ալյուր։ Եվս մեկ անգամ խառնել։ Պատրաստել կոտլետներ և տապակել։ Ամեն կողմից տապակել մի քանի րոպե։ Մատուցել կարելի է թթվասերի և կանաչիի հետ։

By Բաղադրատոմսեր, , , Read more...

Կորեական աղցան գազարով

Բաղադրիչներ Գազար — 1 կգ; Աղ — 1 թ. գ.; Շաքարավազ — 1 թ. գ.; Պղպեղ աղացած — 1 ճ. գ.; Քացախ — 2-3 թ. գ.; Բուսական ձեթ — 0,5 բաժակ; Սխտոր — 1 գլուխ; Մեխակ — 4-5 հատ; Դափնու տերև — 2-3 տերև. Պատրաստման եղանակ Սխտորը պետք է մաքրել և անցկացնել մսաղացով կամ սխտորի մամլիչով։ Խառնել համեմունքներ՝ շաքար, աղ, պղպեղ, համեմ, մեխակ և դափնու տերևներ, որոնք նախ պետք է մանրեցնել: Գազարն անհրաժեշտ է քերել հատուկ քերիչի օգնությամբ։ Բուսական ձեթը կաթսայի մեջ լավ տաքացնել։ Համեմունքների խառնուրդը լցնում ենք գազարի վրա, ավելացնում ենք բուսական ձեթը, սխտորը...

By Բաղադրատոմսեր, Համեմունքներ, , , Read more...