Կոտլետ դդմիկով
- 300 գր դդմիկ
- 50 գր պանիր
- 1 ձու
- 2 ճ․գ․ պաքսիմատ
- 2 ճ․գ․ ալյուր
- Աղ, պղպեղ ըստ ճաշակի
Մաքրած դդմիկները պետք է անցկացնել քերիչով, ավելացնել պանիր, ձու և պաքսիմատ։ Ամբողջը պետք է խառնել և ավելացնել ալյուր։ Եվս մեկ անգամ խառնել։ Պատրաստել կոտլետներ և տապակել։ Ամեն կողմից տապակել մի քանի րոպե։ Մատուցել կարելի է թթվասերի և կանաչիի հետ։