Киноа

Почему вам обязательно нужно готовить киноа, и как лучше это сделать

Крупа киноа не просто так получила звание суперфуда и взлетела на пик гастрономической моды. Ее готовят в ресторанах, ее рекомендуют диетологи и голливудские звезды, ее богатый минеральный состав - сплошная радость для вегетарианцев, худеющих и постящихся. Чем же так интересна и полезна киноа? Во-первых, киноа содержит массу незаменимых аминокислот, среди которых особенно выделяются триптофан и лизин. Во-вторых, киноа превосходит почти все злаки по содержанию P, K, Mg, Fe и Ca, при меньшей калорийности. Ну и в-третьих, киноа обладает абсолютно нейтральным...

By Киноа, , , Read more...

Салат с киноа и томатами

Ингредиенты Киноа - 100 г Томаты - 100 г Лимон (лимонный сок) - 3 г Кинза - 2 г Сахар - 3 г Соль - 3 г Масло (оливковое) - 10 г Лук (маринованный красный) - 30 г Рукола - 15 г Процесс приготовления Нарежьте лук, добавьте сахар, соль и лимонный сок — оставьте смесь настояться в течение 30 минут. Отварите киноа и остудите. Смешайте с настоявшейся смесью. Нарежьте томаты мелкими кубиками. Смешайте киноа с томатами, мелко рубленной кинзой и маринованным луком, заправьте оливковым маслом. Украсьте салат рукколой. Приятного аппетита!

By Киноа, Рецепты, , , , Read more...

Салат с киноа, зеленью и помидорами

Ингредиенты80 г киноа 150 г помидоров несколько веточек петрушки и кинзы 1 ст. л. лимонного сока сладкий болгарский перец перец по вкусу растительное масло Приготовление: промой крупу и выложи в кастрюлю. Залей водой в пропорции 1:2. Доведи до кипения и вари на медленном огне в течение 15 минут, периодически помешивая. Нарежь небольшими кубиками помидоры и сладкий перец, добавь мелко рубленную свежую зелень и киноа. Заправь салат смесью растительного масла и лимонного сока. Слегка поперчи.

By Киноа, Рецепты, , , , Read more...